Speisekarte | Böckhiasl

beim Böckhiasl Hotel Gasthof Pension

Ob als Gasthof- oder Hotelgast bei uns können Sie sich auf verschiedene Arten kulinarisch verwöhnen lassen.

Hier ein Auszug aus unserer aktuellen Speisekarte:

Wir beginnen mit …

Mousse von der Räucherforelle mit kleinem Blattsalat
Austro Tapas Salat Pflaumen und Schafkäse im Speckmantel & kleine Grammelknöderl auf Blattsalat
Ruccolaschaumsuppe
Klare Rindsuppe mit Fritatten oder Käseknöderl

Knackige Salate & andere Gemüse …

Chefsalat im Knusperschüsserl gegrillte Rindsfiletstreifen mit Tomaten, Gurken und Blattsalat im Kräuterfladenbrot serviert
Spinatknödel mit leichter Schafkäsefüllung auf Parmesanschaum mit gebratenen Schinkenstreifen – dazu gibt’s Blattsalat
Für Vegetarier auch gerne ohne Schinken zubereitet

Vöckla Fischgenuss ...

Saiblingsfilet natur gebraten serviert mit Gemüserisotto und rotem Paprikaschaum, dazu gemischter Salat

Hauptspeisen ...

Rinderfiletscheiben mit Mozarella-Pestofülle rosa gegrillt serviert mit Penne Biro und Parmesanchips
Gefüllter Kalbsbraten von oberösterreichischen Milchkalb mit Serviettenknödelfülle und Kartoffel dazu Gemüse und Rosmarinsafterl
Stehrerhofpfandl Rahmrostbraten mit Kräuter-Topfenspätzle und Speckbohnen im Pfandl serviert

Süßes …